A importância da dupla Ômega 3 e Ômega 6
17 July 2008
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Ouvimos muito falar nesta dupla de ácidos graxos poli-insaturados. No artigo Benefícios da Semente de linhaça citamos os principais benefícos de cada um deles mostrando como são fundamentais para o bom funcionamento do organismo.
Porém devemos ter muito cuidado com a quantidade diária ingerida, pois o excesso de ômega 6 poderá causar inúmeros desequilíbrios hormonais e metabólicos contribuindo para o surgimento e agravamento de doenças.
O que devo fazer?
Recomenda-se reduzir o consumo de ômega 6 – óleo de soja, de milho e de girassol e aumentar o consumo de ômega 3 – sementes e óleo de linhaça (prensado a frio), peixes e algas.
Segundo o comitê internacional de especialistas, realizado nos Estados Unidos (Silmopoulos et al 1999) quanto maior o consumo de ômega 3 melhor. O problema é o consumo excessivo de óleo de milho, soja e girassol, principalmente refinados e de carboidratos.
É importante saber que o consumo moderado, porém diário, de proteínas vegetais ou magras e de alimentos oleaginosos, ricos em ácidos graxos monoinsaturados – como abacate, azeitona, azeite de oliva, noz pecã, macadâmia e gergilim – contribui muito para a contrução do equilíbrio hormonal.
fiquei muinto satisfeito com os exclarecimentos por este site parabens
29 September 2009 at 10:29 am