Perdendo Peso

carla.g 9 May 2008 Receitas 7,602 views 5 Comments Imprima

4 porções
Dificuldade: fácil

• Farofa com grãos de soja e cenoura
• Coxas e sobre coxas de frango assada
• Salada de agrião com tomates pêra

Farofa com grãos de soja e cenoura

Ingredientes:

• 150g de grãos de soja
• 1 cenoura
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
• 1 colher (sopa) de margarina forno e fogão
• 1 colher (sopa) de óleo de canola
• 1 cebola
• Pequeno pedaço de pimentão á gosto
• Azeitona, salsa, cebolinha e sal á gosto

Modo de fazer:

Colocar a soja de molho em água de um dia para o outro, retirar a película e cozinhar até que fique al dente.
Ralar a cenoura. Picar a cebola, pimentão,azeitona, salsa e cebolinha. Bater o alho.

Aquecer o óleo na panela, colocar a cebola. Quando a cebola estiver ficando transparente, juntar o alho e o pimentão. Assim que refogar, em fogo baixo, adicionar a farinha, em seguida a azeitona e mexer. Coloque a manteiga, misture até ela se derreter, colocar sal e a cenoura. Deixar por poucos minutos em fogo baixo. Acrescentar a soja e a salsa e cebolinha e mexer.

Coxas e sobre coxas de frango assada

Ingredientes:

• 4 coxas de frango (separar coxa e sobrecoxa)
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de alecrim
• 3 colheres (sopa) de vinagre

Modo de fazer

Bater o alho. Temperar as coxas de frango dentro de um pirex e tampar com papel filme. Deixar marinando de um dia para o outro. Retirar o papel filme e colocar para assar em fogo médio 30 a 40 minutos ou até assar.

Salada de agrião com tomates pêra

Ingredientes:

• Folhas de agrião
• Tomates pêra

Molho:

• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres (sopa) vinagre
• ½ colher (chá) de mostarda
• Sal á gosto

Modo de fazer:

Lavar o agrião e os tomate pêra. Cortar os tomates ao meio.

Molho: bater todos os ingredientes no liquidificador.
Aconselha-se que o molho seja servido individualmente.

A cessão PRATO DO DIA foi elaborada com todos os nutrientes necessários para se ter uma refeição saudável e com porções balanceadas. Colocamos o mínimo de gordura e utilizamos sal light.
A partir de cada receita, você pode criar diferentes pratos.

Se quiser conferir mais fotos desse prato e de outros entre aqui nessa galeria do FLICKR !

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